こんばんは
豊橋・美容室「Ｅａｓｅ ｖｉｌｌａ」です
８月２２日（木）
今日はお客様から、どら焼きのお裾分けを頂きました
とても美味しく、お腹も満足
そこで「どら焼き」について
やや膨らんだ円盤状のカステラ風生地２枚に、小倉餡を挟み込んだ和菓子
名前の由来は
形が打楽器の銅鑼（ドラ）に似ていることから付けられたと言う説が有力でありますが
他にも
武蔵坊弁慶が手傷を負った際、民家にて治療を受けた際、そのお礼に小麦粉を水で溶いて薄く伸ばしたものを、熱した銅鑼に引き、丸く焼いた生地で餡を包み、それを、振舞ったことが起源など、異説俗説もあるようですね
今売られているどら焼きの生地は、西洋のホットケーキの強い影響を受けているようですね
また、餡の種類も生地の種類も豊富になり、見ても食べてもおいしい
「どら焼き」
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豊橋市の美容院「美容室Ease Villa（イズ ヴィラ）」
【住所】豊橋市馬見塚町178
【TEL】0120-968-989
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