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豊橋・美容室「Ｅａｓｅ　ｖｉｌｌａ」です

１０月８日（火）骨と関節の日

 

「梨」について

梨はおいしいだけでなく、夏バテ解消の効果的です

梨は大きく分けて２種類、国内品質の和梨＝水分の多さと噛んだ時の食感とスッキリした味わい、西洋品種の洋ナシ＝濃厚で甘みが強く食感もねっとりとしている

梨には、カリウムやアスパラギン酸、ポリフェノールなどの多くの栄養素があります

ソルビートル＝果糖の一種、整腸作用があり、比較的に低カロリーで虫歯になりにくいが、量をたくさん摂ると下痢を起こすので注意が必要です

食物繊維＝デトックス効果や体内への脂肪吸収を抑制する効果のあります

カリウム＝血圧抑制、体内の余分な塩分の排出、解熱作用もあり、夏バテや夏風邪に最適

アスパラギン酸＝体内のタンパク質合成やエネルギー代謝の促進など

タンニン・ポリフェノール＝体内の抗酸化作用があり、生活習慣の予防にも役立つ

クエン酸＝疲労回復に発揮

食べ方は、その、ままでもおいしいですが、サラダ・ジュースにしてもいいですね

梨には、プロテアーゼと言うタンパク質を分解してくれる消化酵素が含まれているので、肉を食べた後に梨を食べたり、料理をする際、すりおろした梨の中に１５分ほど肉に漬けておくと肉が柔らかくなります（パイナップルでも同じ効果が得られます）また、皮だけをミキサーにかけて、カレーの隠し味に入れてもいいですね

塩分を多くとる人やストレスが多い人やアルコール・コーヒー・甘いものを良く摂るする人に、梨はお勧めです