こんにちは

豊橋・美容室「Ｅａｓｅ　ｖｉｌｌａ」です

１０月１１日（金）

朝はまだいいお天気でした。台風が近づいて来ています、皆様お気を付けて下さい

 

「カボチャ」について

アメリカ大陸が原産地で、形・色・大きさが様々で手のひらサイズから３００㎏にもなる巨大なものまであります

種類

日本カボチャ＝皮がボコボコして中身はねっとり、和食料理にピッタリ

西洋カボチャ＝皮がツルツルとして甘みが強くホクホクした食感、スイーツの材料として使われます

栄養素

βカロテン＝実は黄色いカボチャは、体内でビタミンＡに変わるカロテンが豊富。カボチャを食べると風邪を引かないと言われ、粘膜や皮膚の抵抗力を高めビタミンＡの働きによるもの。西洋カボチャは、日本のカボチャの５倍程度のカロテンが含まれる。抗発がん作用、免疫賦活作用などがあり、髪の健康、視力維持、粘膜や皮膚の健康、喉や肺などの呼吸器系を守る働きがある

食物繊維＝消化酵素で、消化されず腸まで届き、善玉菌を増やして、腸内環境を整える又デトックス効果やダイエットにも

ビタミン類＝ビタミンＢ1＝疲労回復、　ビタミンＢ2＝皮膚や爪などの健康維持　ビタミンＣ＝コラーゲン生成に役立つ　ビタミンＥ＝血行促進　大切なビタミンがバランスよく含まれ、アンチエイジング効果もよい

リグナン＝ポリフェノールの一種で、カボチャの種に含まれている。大豆のフラボノイドと同様に薄毛の原因となる物質の生成を阻害する働きがある

カリウム＝塩分を排出する働きがあり、高血圧にも効果があります。長時間での運動による筋肉の痙攣などを防ぐ働きも

その他、タンパク質、カルシウム、ビタミンＢ群、鉄分など

カボチャは、冬至に食べと聞いたことがあると思いますが、カロテンの働きがいいのでしょうネ