こんにちは

豊橋・美容室「Ｅａｓｅ　ｖｉｌｌａ」です

１０月１２日（土）

今日は、台風１９号で雨風が強く大変でしたが、皆様大丈夫ですか？

 

「リンゴ」について

リンゴは、シャキシャキした食感と甘さと酸味のバランスが美味しい。アップルパイ、ジャムなど加熱してもおいしく、カリウム、カルシウム、鉄、食物繊維、ビタミンＣ、有機酸が多く含まれ、健康増進にはもってこい！の果物です。

昔から「１日１個のリンゴは医者を遠ざける」と言われています

日本定番のリンゴ種類

フジ＝生産量１位、蜜が入りやすく、酸味と甘みのバランスがいい

つるが＝酸味の少ない甘口の味が特徴

王林＝黄色がかった緑色の皮、独特の香りと強い甘みが人気

紅玉＝濃い赤色と強い酸味が特徴

ジョナゴールド＝強い酸味と引き締まった果肉、お菓子作りに適している

効果

疲労回復＝クエン酸の影響で、体内でエネルギー代謝を行う

美肌効果＝シミ、ソバカスの原因となるメラニン色素には、活性酸素と言う成分が中心となり生成される。それをリンゴに含まれる「プロシアニジン」などのポリフェノールには、強い抗酸化作用があり、活性酸素を減らす作用があります。また、「プロシアニジン」には、リパーゼの働きを抑える効果があり、脂肪分の分解を軽減し、腸で吸収されずに、そのまま排便されます

口臭対策＝口臭の原因の一つに「アリシン」と言う臭い成分がありますが、リンゴに含まれれるリンゴ酸には、アリシンを分解する作用があります

便秘効果＝水溶性食物繊維で、善玉菌を増やし、腸内環境を整える。リンゴペクチンが、善玉菌であるビフィズス菌がペクチンを食べることで、腸内のビフィズス菌を増やしてくれます。

 

リンゴはお肉と一緒に食べると、余分な脂肪分を取り込むのを防ぐことが出来、生のまま皮ごと食べるとポリフェノールの吸収も多くなります