こんばんは

豊橋・美容室「Ｅａｓｅ　ｖｉｌｌａ」です

１１月６日(水)

今日は、「ブロッコリー」について

ブロッコリーの花言葉は「小さな幸せ」です

茹でても焼いても美味しいブロッコリーの効能は、シミ・ソバカス予防、風邪予防、動脈硬化予防、血圧正常化、骨の成長の効能、がん予防などです

キャベツの仲間でもある禄黄色野菜。植物性のタンパク質を豊富に含む、栄養満点の野菜

１」免疫力をアップして風邪予防＝ビタミンＣが豊富。ビタミンＣは人間に体内では合成できない栄養素なので、外から取り入れる必要があります

２」妊婦さんに必須の栄養素＝葉酸。ＤＮＡの合成や調節に深く関わっており、正常な細胞の増殖を助ける。赤血球を作る栄養素である葉酸は、「造血ビタミン」と呼ばれ、妊婦さんには重要なビタミンです

３」がん予防＝スルファラファンには、抗酸化作用と解毒作用があり、がん予防に効果的

４」美肌、ダイエット効果＝ビタミンＣは、コラーゲン生成を促し、美肌効果。カリウムは、むくみ解消。ミネラルは、脂肪燃焼、低カロリーなのでダイエットにも欠かせません

５」アンチエイジング効果＝ビタミンＣ、ビタミンＥなどの抗酸化作用

６」調整作用、食物繊維が豊富＝腸の蠕動運動を促し、便秘解消。ブロッコリーは不溶性食物繊維なので、水溶性食物繊維(わかめ・オクラなど)も一緒に摂取しましょう

これから美味しくなるブロッコリー、手軽に手に入り、食べることが出来る野菜です