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豊橋・美容室「Ｅａｓｅ　ｖｉｌｌａ」です

１１月１９日(火)

今日は「緑のおばさんの日」だそうです

１９５９年(昭和３４年)この日、通学する児童を交通事故から守るための学童擁護員(緑のおばさん)の制度が、東京都においてスタートしました。「緑のおばさん」の愛称は、交通安全のシンボルマークである緑の制服や帽子を身に着けていたことに由来します

「レンコン」について

健康に良い免疫力を高める効果があるレンコン。鼻血、鼻炎、鼻づまり、下痢、痰、二日酔い、シミ、ソバカスなどに効果発揮

レンコンは、ハスの地下茎が肥大化したもの。シャキシャキとした歯ごたえがあり、油と相性がいいので、天ぷら、きんぴら、油炒めなどに。また、酢との相性も良く、ピクルス、マリネなどの洋風料理のしても美味しくいただけます

ビタミンＣ、カリウム、食物繊維を中心に、バランスの良い栄養素を含んでいるレンコン、水への流出を防ぐため、茹でるより焼く料理が適しています。主成分は、でんぷんで食物繊維も多い。レンコンを切ると糸を引きますが、あの粘りがムチンです。ムチンは、複合タンパク質で納豆のネバネバ成分と同じです。また、レンコンは空気に触れると酸化して黒ずんでいきます。これはポリフェノール系の色素の触れるため。レンコンのタンニンは、血管を収縮させる作用があり、止血効果にも

その他、ビタミンＢ12、ビタミンＣ、カリウム、食物繊維、ムチン、プロアントシアニジン、タンニンなど含まれます

風邪の症状には、皮ごとすりおろし、しぼり汁を飲むのことをお勧めします、飲みにくい時は、ハチミツを混ぜるといいですよ