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豊橋・美容室「Ｅａｓｅ　ｖｉｌｌａ」です

１１月２８日(木)

今日は「綺麗な髪のいい艶の日」＝「いい「１１」ツヤ「２８」と読む語呂合わせ。女性にはいい艶のある美しい髪になると前向きな気持ちになれると思うから、ヘアケアの重要性を広め、髪から女性を元気にしたいと言う願いが込められています

「ほうれん草」について

ほうれん草の旬は、１１月～１月。ほうれん草にはβ-カロテン、鉄分、マンガン、カリウム、ビタミンＣ、硝酸などがあります

β-カロテン＝がん予防、視力低下を防ぐ、動脈硬化や心筋梗塞などの生活習慣予防などがあります。カロテンには、抗酸化作用があり、体内でビタミンＡに変換され、髪の健康や視力維持、粘膜、皮膚に健康維持そして、喉や肺などの呼吸器系統を守る働きがあります。

鉄分＝赤血球を作る材料で、貧血予防。ほうれん草の以外にレバーにも多く含まれています。ただし、鉄分をとる時には、コーヒーや緑茶は鉄分に吸収率を下げるので注意しましょう

マンガン＝骨の形成を助ける効果があります。ほうれん草の赤い根に部分に含まれていので、葉・茎・根本部分まで食べましょう

カリウム＝血圧を下げる、むくみ解消の効能。カリウムは、お湯や水に溶けると言う性質もあるので、料理の際にはご注意を！

注意

ベーコンとほうれん草の食べ合わせが悪い。ほうれん草には硝酸と言う成分が含まれています。この硝酸はベーコンに含まれるたんぱく質分解物と反応することで、発がん性物質が生成されてしまします

冬のほうれん草は、ビタミンＣが豊富！ゴマと一緒に摂ると吸収・効果アップに