こんにちは

豊橋・馬見塚町「美容室 EaseVilla」です

今日は「サツマイモの日」＝サツマイモはやせた土地で育つ・台風に強い。ビタミンCや食物繊維も豊富。芋は加熱してもビタミンCが壊れにくい 😯 と言う特徴がある

「発酵食品について」＝発酵食品は、消化吸収しやすく、腸内環境を整える成分も豊富

納豆＝細胞の代謝を良くする亜鉛、細胞の元を整えるたんぱく質、ナチュラルキラー細胞を活性化するサポニン、癌の発生リスクを下げる大豆イソフラボンなどが入っています

ぬか漬け＝乳酸菌が豊富に含まれており、腸内環境の改善、野菜の持っている栄養素は壊れず、野菜が発行する過程でビタミン類も増加してきます

味噌＝原料となる大豆の免疫力UPと共に、善玉菌のエサとなり、腸内環境を整える麹菌や乳酸菌、式の成分のメラノイジンは強力な抗酸化作用もあります

ヨーグルト＝腸内環境を整える乳酸菌。乳酸菌は種類が多く腸への作用も異なってきます。ヨーグルトの種類を変えて様々な菌を摂取するとイイですョ

発酵商品は、そのまま食べても美味しいですが、料理の調味料 😀 として使ったり、肉や魚を柔らかく 😀 してくれる働きもあります。発酵食品は使い方も豊富なのですね