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豊橋・美容室「Ｅａｓｅ　ｖｉｌｌａ」です

１２月３日(火)

 

おせち料理は、「めでたい」を重ねると言う意味が込められています

「黒豆」について

おせちの意味合い＝黒豆＝まめで健康であるように。黒色は魔除けの意味あいも。

黒々とした黒豆は、昔から日本で親しまれています。種皮に含まれる天然色素ポリフェノール「アントシアニン」。

アントシアニンは、抗酸化作用があり、様々な健康効果が期待できる。アントシアニンを始めとした黒豆の栄養素をたっぷりと摂るために有効なのが、「黒豆茶」

アントシアニンは抗酸化作用の老化予防に役立つ。血液の改善、血圧の抑制、冷えやむくみ解消などだが、水に溶けやすく熱にも強いので、「黒豆茶」にすると成分が効率よく摂る事が出来ます。またカルシウム、カリウム、鉄分、ミネラル、ビタミンもとることが出来ます

黒豆の健康

メタボ改善・・肥満改善、血糖値に改善もあるので、煮だした後の黒豆も食べることをお勧めします

アルコール代謝とサポート・・血流を促進し、肝臓のアルコール代謝をサポート。他にも、ビタミンＢ1がアルコール分解を助ける

血糖値に改善・・肝臓で糖代謝などを促進する作用があります。飲み続けることで高い血糖値の改善に役立ちます

むくみを解消・・肝機能を高め、体の中の不要な水分を排出する働きをサポート。ミネラルのカリウムが、水分排出を促します

体を温める・・血流が促され、手足の末端まで血流が行き渡る

注意

大豆アレルギーに人は注意。二番煎じでも、十分に美味しく飲めます