こんばんは

豊橋・美容室「Ease villa」です

今日は寒かったです、皆様どうされてましたか？

今日は、遅くなり、明日の何の日を調べてみました

１月９日は「ジャマイカ　ブルーマウンテンコーヒーの日」

ジャマイカの首都・キングストンより日本に向けて初めて１４００袋（1袋約６０kg）ものコーヒーを出荷したのが１９６７年１月９日

ブルーマウンテン山脈の標高８００〜１２００ｍに位置し、ジャマイカ政府は法律によってこのエリアと他のエリアとの間にハッキリと境界線を引くと同時に、ブルーマウンテンの名称はブルーマウンテン　エリア以外で生産されたコーヒーには使用してはならないと定めたそうです

ブルーマウンテンは美味しいコーヒーの３つの条件、香り　味　コクが完璧なバランスのとれた上質な味わい。

手仕事ならではの絶品さがあるからではないでしょうか

また、コーヒーの中でも、樽詰めで輸出されるのはブルーマウンテンだけで、後のコーヒーは麻袋詰めで輸出される

樽詰めのメリットは、木が内外の湿気を吸収と放出することによって、大きな変化もなく、また、急激な温度変化も緩和するそうです

最高級のコーヒーを味わうにも、コストも手間も掛かるのですね。